La pianta di peperoncino

Il prodotto edule č costituito dal frutto che puņ venire consumato direttamente, sia fresco che dopo cottura, esso puņ essere anche conservato in modo casalingo sott'olio o sott'aceto o mediante procedimenti industriali. In quest'ultimo caso, si ottengono prodotti diversi, quali sott'aceti .Dai peperoncini piccanti contenenti tenori elevati dell'alcaloide capsaicina, si ottiene la paprica usato come contimento. Infine l'utilizzazione farmaceutica č anche importante: la bacca contiene infatti, oltre alla capsaicina, capsicolo, lecitina, vitamina C, PP, B2, E. Viene usata come stomatica, diuretica ed eccitante, e come antireumatica e antinevralgica.

Articolo scritto dal minore Francesco 13 anni

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Nella foto vediamo la pianta a fusto ovato lanceolato , di colore verde lucido. I frutti ( nella foto ) sono bacche di colore rosso, carnose ma non succculente . I semi sono piatti di colore giallo.

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